FITCOCHO DE ZANAHORIA

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FITCOCHO DE ZANAHORIA

INGREDIENTES:

• 2 huevos
• 180gr. de claras
• 70 gr. de avena ( puedes usar de sabores ligeros como cookies, gofre white choc..)
• 1/2 sobre de levadura
• 30 ml de leche
• 2 zanahorias

ELABORACIÓN:

Precalentamos el horno a 160º-180º

1.  Montamos las claras a punto de nieve ( tiene que parecer nata montada, volcar el bote y que no caiga)
2. Rallamos las zanahorias.
3. Juntamos la avena con la levadura en un recipiente y en otro, juntamos las zanahorias ya ralladas con la leche y las yemas.
4. Una vez mezcladas las zanahorias con la leche y las yemas, las vertemos sobre las claras montadas. 
5. A partir de aquí todo se batirá con un tenedor y de una manera suave para no estropear las claras que hemos montado en un principio.
6. Agregamos poco a poco la avena con la levadura mientras removemos ( movimientos suaves y envolventes)
7. Colocamos la mezcla en un recipiente y lo dejamos en el horno durante 35 minutos aproximadamente

El tiempo en el horno dependerá del horno que tengáis.

Una vez sacado del horno podemos rellenarlo de queso fresco batido endulzado con stevia o edulcorante y un toque de canela.

En mi caso le agregue cremas de untar fit que adquirí hace tiempo. Como son Nutchoc y Whey Protein Whites Spread (Ambas adquiridas en la Web de Masmusculo) . 

La Nutchoc suelo pasarla a un bote de cristal para poder calentarla en el micro ya que es muy espesa y con la otra crema no es necesario realizar un cambio de bote ya que ya viene en uno de vidrio.

Espero que os haya gustado esta entrada y os animéis a preparar esta receta del fitcocho de zanahoria.

Es una alternativa sana y fácil de realizar. Si te animas a realizarla , no dudes en compartirla conmigo.

#Chupitosdemotivacion