FLAN FIT

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FLAN FIT

He de admitir que a mi el flan de huevo de toda la vida nunca me ha gustado pero he de reconocer que este me encanta!!!

INGREDIENTES:

• 370 gr de claras de huevo
• 200 ml de leche
• edulcorante al gusto ( suelo poner 3 chorritos)
• esencia de vainilla ( suelo echar un chorrito)
• 3 laminas de gelatina
• 1 vaso de agua
• Canela 

ELABORACIÓN:

1. Vertemos todos los ingredientes a un recipiente y mezclamos con la ayuda de una batidora.
2. Colocamos el recipiente en el microondas durante 7 minutos aproximadamente. ( veréis que sube un poco la mezcla y se forma una espuma... no hay que preocuparse)
3.  Mientras tenemos nuestra mezcla en el microondas, dejad las laminas a remojo en un vaso de agua fria.
4. Al terminar los 7 minutos de microondas deberéis batir la mezcla muy bien con la batidora hasta que quede completamente homogéneo y líquido.
5. Verter las gelatinas ya blandas en la mezcla y batir nuevamente para que toda la mezcla quede bien integrada. 
6. Pasar la mezcla a un recipiente/s y dejar enfriar. Una vez frio meter a la nevera.
7. Dejadlo toda la noche en la nevera y al día siguiente podréis disfrutar el Flan Fit, yo suelo echar canela por encima una vez voy a ingerirlo... eso ya depende de los gustos, con cacao puro también queda rico.

*Poner el vaso de agua de las gelatinas solamente si veis que la mezcla no ha quedado muy líquida. Dependiendo del microondas que tengas el tiempo puede variar.. a medida que vayas haciendo la receta podrás recalcular los ingredientes a tu gusto.

Espero que te haya gustado y te animes a probarla. 

No olvides mostrarme el resultado, estaré encantada de ver como te ha quedado y saber si te ha gustado.