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FLAN PROTEICO COOKIES
INGREDIENTES:
- 200 gr. de claras de huevo
- 20 gr. de harina de avena sabor cookies (Weider-Decathlon-Prozis)
- 100ml de agua
- 3 laminas de gelatina neutra
- 100ml de leche de avena-almendra ( la que uséis)
- 20 gr de proteína sabor Cookies and Cream ( prozis)
- 2-4 galletas sin azúcar
ELABORACIÓN:
- En un recipiente ponemos 200ml de claras y las metemos al microondas durante 2 minutos.
- En un vaso vertemos 100ml de agua y echamos los 20 gr de harina de avena sabor cookies, ( si no tenéis de sabores podéis darle sabor con alguna esencia de repostería)
- Hidratar las laminas de gelatina en un vaso con agua ( mas bien fría)
- Calentamos los 100ml de leche durante 30 segundos y una vez calentado vertemos las gelatinas ( sin el agua) y mezclamos para que se integren en la leche.
- Vertemos encima de las claras los dos vasos ( vaso de harina con agua y vaso de leche con las laminas de gelatina).
- Ponemos un poquito de edulcorante y batimos todo con la batidora evitando dejar algún grumo.
- Vertemos en un recipiente la mitad de la mezcla y si vas a usar 4 galletas coloca 2 encima de la mezcla.
- Dejamos enfriar en la nevera unos 20 minutos.
- Sacamos el recipiente con la mitad de la mezcla y dos galletas y echamos el resto de nuestra mezcla con cuidado. Poner de adorno las 2 galletas restantes y meter a la nevera.
- Mínimo dejar reposar entre 3-4 horas para que el Flan quede compacto.
Espero que os guste este Flan proteico que vi en Internet y el cual decidí probarlo. La chica que ideo esta receta se llama Anitafit. Es genial que muchas personas compartan sus recetas al igual que yo lo hago con las mías.
Si os animáis a probar este flan no dudes en compartir tu creación conmigo.. Estaré encantada de verla.
#Chupitosdemotivación
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